Omoni

부타타마를 먹은 사람들의 후기에는 겉면의 고소한 풍미와 속의 폭신하고 부드러운 식감, 양배추의 단맛이 함께 등장한다. 다른 방문자는 큼직하게 썬 양배추의 식감을 즐겼다고 전했다. 반죽의 폭신함뿐 아니라 양배추의 존재감도 느끼고 싶을 때 눈여겨볼 만한 한 접시다.

부타타마 외에 여러 재료를 맛보고 싶다면 오모니야키도 후보에 둘 만하다. 주문한 사람의 후기에서는 돼지고기와 오징어, 새우, 가리비에 달걀을 더한 푸짐한 한 장으로 소개됐다. 부타타마와는 다른 조합을 즐기고 싶을 때 고르기 좋겠다. 같은 방문에서는 돼지고기를 두 배로 넣고 스지, 테짱, 아부라카스를 더한 ‘센에쓰야키’도 주문했다. 돼지고기를 중심으로 재료를 더한 메뉴와 해산물이 들어가는 오모니야키 가운데 고를 수 있다. 여러 메뉴를 함께 나눠 먹는다면 서로 다른 조합을 맛보는 것도 좋겠다.

밀가루 요리를 하나 더 곁들이고 싶다면 야키소바와 야키우동도 살펴보자. 메뉴에는 ‘특선 짬뽕’도 있는데, 한 방문자가 주문한 것은 스지와 김치, 파를 넣고 야키소바와 야키우동을 함께 맛보는 조합이었다. 오코노미야키 외에도 배추로 담근 수제 김치와 돼지고기 김치볶음, 오징어 소금구이와 오징어 다리 소금구이 같은 단품 메뉴가 있다. 실제로 김치를 주문한 사람은 담백한 맛이 밀가루 요리의 진한 맛을 적당히 환기해 줬다고 느꼈다. 생맥주도 있어 단품과 음료로 시작한 뒤 오코노미야키를 즐기는 방법도 있다.

주문서를 작성해 건네는 방식이었다는 후기도 있다. 메뉴를 비교하며 기본 부타타마를 고를지, 재료가 푸짐한 메뉴나 야키소바를 더할지 고민하는 시간도 식사의 일부가 될 듯하다.